Comendo peixe em Cuiabá: Restaurante Ximba na Manga

Para quem quiser comer os pratos típicos cuiabanos com peixe, o restaurante Ximba na Manga é uma boa pedida. Na minha opinião é o restaurante com o melhor custo-beneficio! Sempre saio satisfeita!

Todos os pratos vem acompanhados de salada de tomate e alface, vinagrete, arroz e farofa de banana, e servem duas pessoas, bem servido.

Salada com vinagrete

Farofa de banana

Ventrecha de pacu frita e filé de pintado frito

Mojica de pintado e pirão (ao fundo)

Pirão, filé de pintado frito, farofa de banana, arroz e mojica de pintado.

Também não deixe de experimentar o filé de pintado com alcaparras, que vem acompanhado de arroz, salada, vinagrete, farofa de banana e purê de batatas. Bom custo-benefício, mas prefiro o filé de pintado com alcaparras do restaurante Dom Chico, se não for pensar no preço, pois acho mais saboroso e é mais grosso e suculento.

A comida é gostosa, o atendimento é bom e a sobremesa inclusa e a vontade é uma delícia! Além dos doces em compota, eles servem um pudim de leite muito, muito bom, que considero um diferencial em relação a outros restaurantes do gênero com sobremesa inclusa. Os outros só servem doce em compota e doce de leite em pedaços.

Pudim de leite

O ambiente é climatizado e pequeno. Por isso, se for em grupos grandes é melhor reservar.

E a novidade é que incluirão matrinxã e pêra assada na brasa no cardápio. Com certeza estarei lá para experimentar!

Ximba na Manga Peixaria
Av. São Sebastião, 2045
Bairro Popula
Tel. (65) 3623-7348

Comendo Rodízio de Peixe em Cuiabá: Restaurante Dom Chico

O Dom Chico Restaurante e Peixaria serve rodízio de peixe, incluso a sobremesa. Porém, é um rodízio diferente. Eles não vão passando os pratos, como ocorre nos rodízios da Lelis Peixaria e Peixaria da Vovó. Já servem na mesa todas as porções de peixe e acompanhamentos e caso você queira repetir alguma coisa é só pedir.

O que eu mais gostei foi o pintado grelhado com alcaparras. Mas todos os pratos estavam bons e muito bem servidos! Sobrou muita comida e nem precisei pedir mais. 

Filé de pintado grelhado com alcaparras.

Pintado grelhado com alcaparras, ventrecha de pacu frito, filé de pintado frito, farofa de banana, arroz, salada de tomate e alface, mojica de pintado e pirão de peixe.

De sobremesa, eles servem doces em compotas e doce de leite em pedaços.

Furrundu e doce de leite em pedaços.

Para quem não conhece a comida cuiabana, a mojica é um ensopado de pintado com mandioca e coentro, a ventrecha de pacu é a costela de pacu e o furrundu é um doce feito de mamão e rapadura de cana.

O local é simples e com  ar condicionado. O atendimento também é bom.

O que eu não gostei é que a rua do restaurante é meio vazia, residencial e tinha um flanelinha. Odeio flanelinhas! Afinal a rua é pública...

Enfim, para quem come bastante, é um rodízio com um bom custo-benefício!

Dom Chico Restaurante e Peixaria
Rua 60, no. 620 - Bairro Boa Esperança
Tel. (65) 3027-3267

Comidinhas de Belém: Boteco das Onze

O Boteco das Onze fica na Casa das Onze Janelas. O restaurante tem salões internos, todo requintado e as varandas. Fomos jantar, eu e meu marido, e sentamos na varanda de trás, na beira do rio. O ambiente é super gostoso e o jantar foi bem agradável.

À noite, o menu é a la carte e a comida realmente me surpreendeu pela quantidade de camarões! Eu pedi um fettucine de jambu com camarões e molho branco. Sem brincadeira, veio muito camarão!!! Muito mesmo! acho que uns vinte e cinco (quando comecei a contar, já tinha comido uns tantos... rsrs)! E não foi daqueles pequenininhos. E como eu adoro camarão e adoro massa, eu simplesmente me fartei... felicidade pura...

Fettucine de jambu com camarões.

A massa tinha um leve sabor de jambu. Na minha opinião, estava na medida certa.

O meu marido pediu filhote com palmito e aspargo, acompanhado de arroz de jambu. A apresentação do prato estava bem bonita e o sabor idem!

Filhote com palmito e aspargo.

Boteco das Onze
Praça D. Frei Caetano Brandão, s/n
Casa das Onze Janelas
Tel. (91) 3224-8599

Comidas Típicas de Belém: Restaurante Lá em Casa

O restaurante Lá em Casa é especializado em comida paraense. Fica num lugarzinho bem gostoso, na Estação das Docas. Fazer uma caminhada por lá, depois de comer, cai muito bem!

Estação das Docas (Fonte: Matueté)

No almoço a refeição é self service. Paga-se um valor fixo e está incluso o buffet de salada, pratos quentes e sobremesa. Bebidas são pagas a parte. É uma boa opção para experimentar os diversos tipos de pratos paraenses (pato no tucupi, maniçoba, peixes da região, açaí) e depois repetir aquele que você gostou mais! rs

Maniçoba

A maniçoba é conhecida como a feijoada paraense. É preparada com folhas de maniva (planta da mandioca) moídas e cozidas por 4 dias, depois acrescentadas de carne de porco, carne bovina e outros ingredientes defumados e salgados, os mesmos da feijoada. Achei o sabor parecido com a feijoada, mas com uma consistência diferente por causa das folhas moídas de mandioca.

Pato no tucupi

Nesse prato, o pato é assado, cortado em pedaços e fervido no tucupi e, por último, coloca-se jambu sobre o pato coberto pelo tucupi. O jambu é uma erva que dá uma leve dormência na língua e o tucupi é o caldo amarelo extraído da mandioca brava. Esse caldo deve ser cozido demoradamente, pois quando cru é venenoso.

Açaí com creme de cupuaçu

À noite o serviço é a la carte e tem música ao vivo. No dia que fomos lá, uma segunda-feira, também estavam servindo tacacá. Experimentei o "Corridinho de Peixe", um prato degustação dos peixes da Amazônia. Estava muito bom e é muito bem servido!

Foram dois pratos, inclusos um suco de cupuaçu e um sorvete de cupuaçu de sobremesa.

Prato 1: Arroz com jambu, pescada amarela à milanesa, farofa de pirarucu,  pirarucu fresco na chapa e  salada de feijão manteiguinha.

Prato 2: Haddock paraense, picadinho de tambaqui, filhote no tucupi, farofa  e arroz branco.

Restaurante Lá em Casa
Av. Boulevard Castilho França, Estação das Docas, Galpão 2, Loja 4
Belém - PA
Tel. 91-3212-5588

Comidinhas de Manaus: Peixes do Rio Amazonas

Há diversas espécies de peixe do Rio Amazonas (tambaqui, pirarucu, tucunaré). Não deixe de experimentar!

Uma prato bem conhecido é a costela de tambaqui na brasa. Eu experimentei essa receita no restaurante Qui-tempero, indicação do guia turístico que nos acompanhou no passeio do Encontro das Águas. O local é simples, mas a comida estava bem gostosa, com prato bem servido para dois e com um ótimo preço. Fiquei bem satisfeita!

O tambaqui na brasa é a especialidade do restaurante e vem acompanhado de farofa, vinagrete e baião de dois.

Tambaqui assado na brasa, vinagrete, farofa e baião de dois.

Também comi os peixes amazônicos nas refeições inclusas nos passeios turísticos. A comida não é lá essa coisa, mas valeu para experimentar. Acabei não indo nos restaurantes conhecidos de comida típica manauara, como o Banzeiro e o Choupana, pois não fiquei muitos dias em Manaus. Fica para uma próxima vez!

Bolinho de pirarucu

Esse bolinho estava uma delícia! O pirarucu é o peixe conhecido como o "bacalhau" da Amazônia, quando seco e salgado.

Bolinho de piracuí

O piracuí é uma farinha feita do peixe bodó seco. Não é um peixe amazônico e no sudeste esse peixe é conhecido como bagre. Lá eles utilizam muito de peixe em farinha para as preparações culinárias. Comi esse bolinho no Açaí & Cia. Me decepcionei um pouco quando o prato chegou, os bolinhos são pequenos.

Pirarucu ensopado e pirão de peixe

Agora falando de uma comidinha mais sofisticada, na Cachaçaria do Dedé se encontra os ingredientes típicos da cozinha amazonense em pratos mais elaborados.

Pedimos pastel de pato com tucupi de aperitivo. Achei que estava muito gorduroso e não senti o gosto do tucupi, só da carne de pato. De prato principal pedi um filé de pirarucu fresco, acompanhado de camarão, risoto de tucupi e jambú, castanha do Brasil e banana pacovã. A apresentação do prato estava muito bonita e também estava gostoso!

O tucupi é o caldo extraído da mandioca-brava e tem um sabor azedinho. O jambú é uma folha verde que adormece a língua e achei que dá uma sensação refrescante na boca.

Acabei não pedindo nada de sobremesa, pois não tinham muitas opções diferentes e a que eu fiquei com vontade de comer não tinha.

Pastel de pato com tucupi.

Pirarucu fresco, banana pacovã, risoto de tucupi e jambu, camarões e castanha do Brasil.

Qui-tempero
Esquina da Av. Getúlio Vargas com a Rua Marçal

Cachaçaria do Dedé
Av. Mário Ypiranga, 1300 - Rest.03 - Piso Buriti
Manauara Shopping - Adrianópolis

Rua do Comércio, 1003-F - Box 4 - Parque 10.

Açaí & Cia
R. Acre, 98 - Vieiralves
Tel. (92) 3307-5058

Comendo Matrinxã em Cuiabá: Restaurante Okada

O Peixaria Okada é um dos meus restaurantes preferidos em Cuiabá para comer peixe assado na brasa, em especial, a matrinxã e a piraputanga (ou pera). Comida simples e gostosa!

Fonte: Restaurante e Peixaria Okada

A matrinxã e a piraputanga assadas vêm recheadas com farofa de couve na manteiga. Todos os pratos são acompanhados de salada de alface, tomate e cebola, arroz, vinagrete e pirão de peixe.

Apesar do peixe já vir recheado com a farofa de couve, sempre peço uma farofinha de banana da terra, item obrigatório quando se come peixe típico aqui em Cuiabá e, na minha opinião, imperdível. Algumas pessoas não gostam da farofa porque é feita com a farinha de mandioca dura, mas para mim é simplesmente perfeita! Assim como o coentro, muito utilizado na comida cuiabana. Tudo de bom! Lembrete: tem coentro no vinagrete.

Os pratos são bem servidos. No cardápio o tamanho do peixe está classificado em P, M, G e GG. O tamanho médio serve bem 2 pessoas. Se quiser, você pode escolher o peixe que será assado e já pode ver se o tamanho alimenta sua fome e sua gula! rs

Matrinxã tamanho G: deu para três pessoas e ainda sobrou uma quentinha para o jantar! rsrs

Vinagrete, farofa de banana, arroz, pirão e salada

Farofa de banana da terra

Matrinxã: a carne é rosinha assim. Não é o tempero.

Dica: nos finais de semana é bom chegar cedo, lá pelo meio dia, até um pouquinho antes, se não quiser pegar fila nenhuma, pois fica bem lotado e a espera é grande. Uma outra opção é fazer reserva e já fazer o pedido do peixe assado, pois ele demora um pouco para ficar pronto.

Para quem quiser experimentar outros pratos, há também outras opções (Cardápio Peixaria Okada).

Restaurante e Peixaria Okada
Av. Ribeirão Preto, 11
Qda 07 CPA I - Morada da Serra
Tel. (65) 3641-2584