Uma boa opção de comida japonesa em Cuiabá é o
Restaurante Itiban. Há diversos pratos da culinária japonesa servidos
a la carte e o interessante é que além dos mais conhecidos
sushis,
temakis e
sashimis, eles também servem
teppanyaki (peixe ou carne com legumes grelhados na chapa),
sukiyaki (cozido de carne e verduras) e
domburis (gyudon - tigela de arroz cobertos com filé mignon, udon - ensopado de macarrão).
Já experimentei o
teppanyaki e achei mediano. Mas na falta de outros lugares para comer esses pratos em Cuiabá, dá para matar um pouco a vontade! rsrs! Ainda quero experimentar os
domburis e o
sukiyaki.
O
sukiyaki cai bem em dias frios (difícil, hein?), porque tradicionalmente é feito com a panela na mesa. Vamos preparando aos poucos, comendo, bebendo e conversando.
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| Teppan de anchova |
Para aqueles que gostam dos rodízios, há dois tipos: Itiban Fest Tradicional e Itiban Fest Completo. A diferença entre os dois é que no festival completo, além dos
sushis tradicionais, estão inclusos os
sushis "diferentes", com nachos, gunkan, etc. A única coisa que senti falta foi o shimeji... que não entra no rodízio... mas tem atum (adoro!) que não tem na maioria dos restaurantes japoneses de Cuiabá.
Dê uma olhada no
site, pois durante a semana há promoções.
Seguem algumas fotos do Festival Tradicional.
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| Entrada: pepino agridoce |
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| Kakiague (vegetais diversos empanados) |
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| Sushis e sashimis |
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| Temaki de salmão |
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| Niguiri sushi de atum |
Ah! Experimente o
usuzukiri (fatias finas de peixe temperadas). Estava muito bom! É servido
a la carte.
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| Usuzukiri de atum |
O ambiente é simples e agradável e o atendimento é bom. O único problema é achar lugar para estacionar.
Restaurante Itiban
Av. Senador Filinto Muller, 829 - Quilombo
Tel. (65) 3023-7263
Cuiabá - MT
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